仙台ロイヤルパークホテル

和風チーズフォンデュを思わせる新感覚の鍋料理。
たっぷりの季節ごとの地場野菜と、ビタミンが豊富でコレステロール含有率が少ないという“カテキン豚”を使った健康面も配慮した一品です。
（日本料理レストラン　源氏香）

宮城名物の牛タン定食中国料理の一品に。チャーシューにした柔らかな牛タンと、食感豊かな五穀米チャーハンを熱々の石焼き鍋にのせ、コラーゲン豊富な特製テールスープを注げば、食欲をそそる音が響きます。“おこげ”も“スープチャーハン”も両方お楽しみ下さい。
（中国料理レストラン　桂花苑）

ポトフの主役は、テレビ番組の特選素材としても取り上げられた「くわぞえ農園」の“自家製堆肥で作られた野菜”です。
季節ごとに違った素材感を味わえるメニューです。
セットのピラフにスープをかければ、ひと味違う、さらに美味しいハーモニーをお楽しみいただけます。
（フレンチレストラン　ヴァンセンヌ）

希少な宮城県産小麦と“自然な卵を超えた卵”と言われる「竹鶏物語」を使ったスポンジで、ふわりととろけるチーズクリームを包みました。
土台にはさっくりと焼き上げたガレットを。
（ロビーラウンジ　フォンテーヌ＆ロイヤルデリカ）