株式会社佐藤麹味噌醤油店

荒町は、かつてご譜代町6町の一つとして栄えました。
ご譜代町とは、それぞれ決められた商品の専売と卸日市と呼ばれる定期市を特権として認められた町のことで、荒町の場合は麹の製造でした。
全盛時には60軒もの麹屋が軒を連ねた荒町で、今なお昔ながらの麹やおいしい味噌などを造り続けています。
店と工場が同じ敷地にあるので、造る側の「かお」の見える商品、お客さまの「こえ」が聞こえる商品造りを心がけております。