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仙台タウン > 食べる > 和食 > そば・うどん
 蕎麦処ふじ杜 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2011年08月19日
蕎麦のイメージが変わりました
ここに半年前に来たことのある蕎麦グルメな知人が絶賛するので、行ってみました。

私は蕎麦は特に好きというほどではなくどちらかというとうどん派なのですが、それには理由があって、そば処と呼ばれる店は特にですがコシではなくただカタイだけのような麺で麺が美味しいと思ったことがありませんでした。
でもこちらは細めのニ八そばですが、ボソッとカタイのではなく、ちゃんとコシがあり、つゆも深くて上品な香り。後味に残りがちな雑味もなし。蕎麦湯で薄めた感じも限りなくバランスが保たれていて感動しました！
天ぷらの具材、上げ具合良し。
あと、ここに行ったら絶対食べてみて欲しいのが、そばがきです。
私はそばがきの揚げ出しというのを頂きました。
最初おつゆを頂いたら、ちょっと味が濃いかなと思ったのですが、そばがきとのバランスはばっちり。またそのそばがきがものすごくおいしくて、そば粉でここまでしっとり感を出せるものなの？！と感嘆。

今まで蕎麦に魅力を感じてなかった私もここの蕎麦ならまたぜひ食べに行きたいです(^-^)

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